Oblíbené bavlněné muffiny

Muffiny z borůvkového bylinku jsou ve většině domácností ve snídani. Tento recept z “Martha’s Entertaining” má dvě možnosti, jak skončit: připravte si drobenku nebo posypte granulovaný cukr a čerstvě strouhaný kousek přes těsto těsně před pečením.

Zdroj: Martha Bakes, epizoda MBLB1010

Dělá 1 1/2 tucet

Výtěžek

Složení

Doplněk crumb (volitelně)

1 1/4 šálků nebělené univerzální mouky
1/2 šálku baleného světle hnědého cukru
1/2 čajové lžičky kosher soli
3/4 lžičky mleté skořice
1/2 šálku (1 palici) nesoleného másla, roztaveného a chlazeného

Muffiny

3 šálky plus 2 polévkové lžíce nebalené všestranné mouky
1 prášek na pečení na lžíci
1 čajová lžička kosher soli
6 lžící (3/4 palice) nesoleného másla, pokojové teploty a více pro cín
1 1/4 šálku granulovaného cukru a více pro doplnění (volitelné)
1 velké celé vejce a 2 velké vaječné žloutky
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1 šálek mléka
2 šálky čerstvých borůvek
Mace, pro doplnění (volitelné)

Pro muffiny z borůvek

Pokyny

1.

Pokud je to žádoucí, pokryje se crumbem: Proveďte spolu mouku, hnědý cukr, sůl a skořici v misce. Nalijte do roztaveného másla a promícháme pružnou špachtlí, až se vytvoří velké drobky.
2.

Muffiny: Předehřejte troubu na 375 stupňů. Line standardní 12-cup muffinové plechovky s papírovými vložkami.
3.

Mýdlem, prášek do pečiva a sůl utřete do misky.
4.

S elektrickým mixérem na střední rychlosti smáčejte spolu máslo a granulovaný cukr, dokud nebude načechraný.
5.

Přidejte vejce a vanilku; smíchat, až se dobře kombinuje. Snížení rychlosti na nízké; alternativní přidání rezervované směsi mouky a mléka, začátek a konec mouky. Jemně sklidte na borůvkách ručně.
6.

Rozdělit těsto rovnoměrně mezi připravené poháry; pokud je to žádoucí, velkoplošně posypte granulovaným cukrem a nápojem. Případně posypeme drobky rovnoměrně na těsto v každém šálku.
7.

Pečte, rotující konzervy v polovině, dokud světlo na vrcholu, asi 30 minut. Chladničky na drátěných stojanech ochlaďte 15 minut předtím, než vyvinete vdolky. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

One Comment

Triston
26.04.2023 @ 20:18

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in Czech on the topic:

Muffiny z borůvkového bylinku jsou skvělou volbou pro snídani. Tento recept z “Martha’s Entertaining” nabízí dvě možnosti, jak je dokončit. Buď můžete připravit drobenku, nebo posypat granulovaným cukrem a čerstvě strouhaným kouskem přes těsto těsně před pečením. Složení je jednoduché a výsledný dezert je naprosto lahodný. Určitě stojí za to vyzkoušet!