Mesclunový salát s šalotkami a modrým sýrem

1.

Předehřejte troubu na 425 stupňů. Na plechovém plechu s velkým okrajem promíchejte šalotku s 1 polévkovou lžící oleje; sezóna se solí a pepřem. Pečeme, střílíme příležitostně, dokud nehustíme a neuděláme, 25 až 30 minut. Nechte mírně vychladnout; dát stranou. Ve velké servírovací mísy rozetřete dohromady 2 lžíce oleje, octa a Dijonu; sezónní oblékání se solí a pepřem.

2.

Těsně před podáním přidejte zeleninu a šalotku k oblékání; házet a nahoře se sýrem a lískovými oříšky.