Mandarinka a citronová marmeláda Vyzkoušejte to v našich Ricotta-Plněné Crepes. Zdroj: Martha Stewart Living, březen 2010 Vyrábí 4 pylové nádoby Výtěžek Složení 7 mandarinek nebo pomerančů (ne oloupejte), s výhodou organické, dobře umyté, rozřezané a rozřezané na 1/4 palce 2 citróny (ne oloupejte), nejlépe organické, dobře umyté, rozřezané a rozřezané na 1/4 palce 4 šálky vody Krystalový cukr Pokyny 1. Přineste mandarinky, citrony a vodu na vaření ve velkém hrnci na středním ohni. Vaříme 5 minut. Nechte mírně vychladnout. Stiskněte pergamen přímo na povrchu marmelády a přes noc uchovávejte v chladničce. 2. Odstraňte pergamen; vrátit pánev na střední teplo. Přineste k varu a vařte, dokud citrusové kousky nebudou velmi jemné, asi 30 minut. Změřte směs a vraťte se do hrnce na středně vysoké teplotě. Pro každý šálek směsi přidejte 3/4 šálku cukru. Nasypejte, dokud teplý teploměr nezaregistruje 220 stupňů, asi 30 minut. (Mandarinka a citrónová dužina by měla být rozdělena a kůra by měla být průsvitná.) Zkontrolujte, zda je marmeláda nastavena. Rozdělte mezi 4 pylové sterilizované skleněné nádoby a ponechte vrcholový prostor o rozměrech 1/4 palce. Může být ve vodní lázni po dobu 15 minut. Cookovy poznámky Neotevřená mandarinka a citrónovou marmeládu lze skladovat při pokojové teplotě po dobu až 1 roku.
27.04.2023 @ 08:20
Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language. Please provide more information.