Krémová Shiitake Alfredo

Bohaté, masové houby přidávají plné a uspokojivé prvky do misky s těstovinami, které se hodí do krémové omáčky alfredo, která vás udrží v teple na těch chladných pádech a zimních nočních hodinách.

Zdroj: Každodenní výživa, listopad 2011

50 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

Hrubá sůl a mletý pepř
3/4 kilo fusilli nebo jiné krátké zkroucené těstoviny
2 lžíce nesoleného másla
3 malé šalotky, tenké plátky
3 česnekové hřebíčky, mleté
1 libra shiitake hub, stemmed a tenké plátky
2 lžíce nakrájené čerstvé tymiánové listy
1/2 šálku suchého bílého vína, jako je Sauvignon Blanc
3/4 šálku krému
Strouhaný parmezán, pro podávání

Pokyny

1.

Ve velkém hrnečku vařící slanou vodou vařte těstoviny podle pokynů v balení. Vypusťte.
2.

Mezitím ve velké pánvi roztavíme máslo na středně vysokém. Přidejte šalotku a česnek a vaříme, mícháme, dokud šalotka nebude průsvitná, asi 5 minut. Přidejte houby a tymián a vařte, dokud nejsou houby jemné, asi 2 minuty. Přidejte víno a vařte, až se kapalina sníží o polovinu, asi 2 minuty. Snižte teplotu na nízkou teplotu, promíchejte smetanou a vařte, dokud nehřejete (nedovolte vařit). Smažte sůl a pepř. Přidejte těstoviny na pánvi, hodte je kombinovat a nahoře s Parmesanem.

One Comment

Spencer
27.04.2023 @ 02:47

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, I can provide a comment in Czech language based on the given topic:

Tento recept na těstoviny s houbami a krémovou omáčkou alfredo vypadá velmi lákavě. Houby jsou skvělým zdrojem chuti a v kombinaci s těstovinami a krémovou omáčkou vytvářejí plné a uspokojivé jídlo. Tento recept je ideální pro chladné podzimní a zimní dny, kdy potřebujeme něco teplého a sýtého. Určitě si ho vyzkouším a doporučím ho i svým přátelům.