Krémová kukuřice

1.

Odstraňte jádra: Odřízněte špičku každé kosti; stát v široké mělké mísy. Ostrým nožem nakrájejte jádro směrem dolů, abyste odstranili jádra.

2.

Postavte každou klas přes jinou širokou mělkou mísu. S okrajem polévkové lžíce odstraňte zuby směrem dolů, abyste odstranili vlákninu.

3.

Ve středním kastrolu roztajte máslo na střední teplotu. Přidejte cibuli a vaříme a mícháme často, dokud změkčíme 2 až 3 minuty. Přidejte kukuřičné jádra, buničinu a 3/4 šálku vody. Přivést k varu. Zmenšete na vaření; zakryjte a vařte, dokud není kukuřice jemná, 10 až 15 minut.

4.

Přidejte smetanu a cukr; ohřejte, odkryjte, dokud nezmizí krém, 4 až 6 minut. Smažte sůl a pepř. Sloužit.