Kozí sýrové sufle

Vzdušné sufle dělají skvělý start na večeři.

Zdroj: Martha Stewart Living, prosinec 2007

35 min

20 minut

4

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

3 lžíce nesoleného másla a více na nádobí
3 polévkové lžíce víceúčelové mouky a více na poprašování
1/2 šálku plnotučného mléka, teplé
4 unce kozí sýr ve stárnutí, strouhaný nebo hrubě nasekaný (asi 1 1/2 šálku)
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
1 čajová lžička hrubé soli
1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
4 velké vejce, oddělené

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Maslo čtyři 1-cup sufle nádobí. Prach s moukou a vysuňte nadbytek.
2.

Tuk máme v hrnci na středním ohni. Posypeme mouku nahoře a vaříme, mícháme po dobu 1 1/2 minut. Přidejte mléko, sýr, muškátový oříšek, sůl a pepř. Kuchař, šlehání, dokud nezhustne, asi 3 minuty. Odstraňte z tepla. Šlehač ve žloutkách.
3.

Porazte vejce, až se vytvoří tuhé vrcholy. Jemně smažte směs sýrů na bílé. Rozdělte mezi souffle nádobí, plnění na 1 palec od vrcholu. Umístěte na plech a pečte až nafouknutý a zlatý, 12 až 15 minut. Podávejte okamžitě.

Cookovy poznámky

Měkký kozí sýr může být nahrazen ve věku; nezapomeňte snížit množství soli na 3/4 čajové lžičky.

One Comment

Ashton
27.04.2023 @ 01:08

Vzdušné sufle jsou skvělým začátkem večeře! Tento recept z Martha Stewart Living je snadný a rychlý, takže se nemusíte bát, že strávíte celý večer v kuchyni. Kozí sýr dodává sufle pikantní chuť, která se skvěle hodí k jemnému muškátovému oříšku. Doporučuji podávat sufle hned po upečení, aby si hosté mohli vychutnat jejich nafouklou a křupavou konzistenci. Bon appétit!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……