Fontina, fenikel a cibulová pizza

Teplo udržujte venku s touto grilovanou pizzu doplněnou sladkým fenyklem a cibulí. Žádný gril? Žádný problém. Vařte toto těsto v litinové pánvi nad vysokým ohněm nebo na předehřáté plechové nebo pizzové kameni v troubě o 500 stupních.

Zdroj: Každodenní výživa, červenec / srpen 2010

Dělá jednu 10-palcovou pizzu

Výtěžek

Složení

1/2 šálku karamelizovaného fenyklu a cibule
4 oz
fenyklové listy
Základní těsto na grilované pizze
Bylinový olej
Hrubá sůl a mletý pepř

Pokyny

1.

Zahřejte ho: Nastavte gril se zdrojem tepla, uhlíky nebo plynem, na jedné straně středně vysokou. Čistý a lehce naolejovaný grilovací rošt.
2.

Protahujte: Na lehce mleté pracovní ploše roztažte nebo vkládejte 1 kus základního těsta na grilované pizze nebo 4 unce nakupované těsto do 10 palcového oválného nebo jiného požadovaného tvaru. Jeden z nich lehce protřete pomerančovým olejem nebo olivovým olejem a sezoníme se solí a pepřem.
3.

Grilovat: Pomocí rukou položte těsto, naolejovanou stranou dolů, přímo nad zdrojem tepla. Kartáčte těsto s bylinkovým olejem nebo olivovým olejem a vařte, dokud není spodní strana lehce spálených a bubliny se tvoří po celé délce 1 až 2 minuty. S kleštěmi otočte těsto a vařte, dokud lehce nezapálené, 1 až 2 minuty. Přesuňte těsto na chladnější stranu grilu.
4.

Nahoru: Vrchní strana se sýry a fenyklovými listy; krytu grilu. Vařte, až se sýry roztaví a vrchy se zahřívají po dobu 2 až 5 minut.

One Comment

Dane
27.04.2023 @ 09:08

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in Czech language on the given topic:

Tento recept na grilovanou pizzu s fenyklem a cibulí vypadá skvěle! A co je nejlepší, může být připraven i bez grilu. Určitě si ho vyzkouším a těším se na chuťový zážitek. Děkuji za recept!