Cukrová krémová červená brambory

1.

Položte brambory ve velkém hrnečku, zakryjte vodou a přidejte 1 lžíci soli. Přivést k varu; snižte teplo a vařte, až se brambory snadno probodnou nožem, 20 až 25 minut. Vypusťte a vraťte se do hrnce. Přidejte podmáslí, kysanou smetanu a máslo; mash s bramborovým masher až do smetanové. Sezónně štědře se solí a pepřem; okamžitě.