Celozrnné palačinky s plody z bobulí

Vyhřívaný citronem a malým množstvím cukru, borůvky se vaří až na téměř zčervenalé polevy, které se mísí s ostružinami a lžící přes pšeničné palačinky. Snídaně přináší velkou dávku vlákniny.

Zdroj: Martha Stewart Living, květen 2007

Podávání

Složení

1 1/4 šálků celozrnné mouky
1/4 šálky pšeničných klíčků
2 lžíce cukru
1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
1/2 lžičky sódy na pečení
1 čajová lžička hrubé soli
1 1/2 šálky nízkotučného podmáslí
1/4 šálku rostlinného oleje
2 velké vejce, lehce zbité
Rostlinný olej
1 pint borůvky (asi 2 šálky)
6 lžící čerstvé citronové šťávy
1/8 čajové lžičky hrubé soli
1/2 šálku cukru
1/2 pinta ostružin (asi 1 šálek)

Pokyny

1.

Make palačinky: Předehřejte troubu na 200 stupňů. Propojte společně mouku, pšeničné klíčky, cukr, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl v misce. Šlehač na podmáslí, oleji a vejcích. Nechte stát 10 minut (pokud se těsto ztuhne, promíchejte 1 lžící vody).
2.

Vytvořte kompot: Zahřívejte borůvky, citronovou šťávu a sůl v hrnci na středním ohni, dokud nezačnou plodit bobule, 4 až 5 minut. Mícháme cukr. Nasypte, často míchávejte, dokud je dostatečně hustý, aby potahoval lžíci, 6 až 8 minut. Přeneste do misky a zamíchejte do ostružin.
3.

Nátěr na pánvi nanášíme strouhaným sprejem a zahřejeme na střední teplotu. V každé lžičce lžícíme 1 lžíci těsta. Vařte, dokud se neobjeví bublina. Otočte a vařte až do zlatavé hnědky, asi 2 minuty. Během ohřívání zbývajícího těsta udržujte v troubě teple. Podávejte s kompotou.

One Comment

Xander
27.04.2023 @ 06:37

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in English on the topic.

This recipe for blueberry compote and wheat pancakes is a delicious and healthy breakfast option. The use of whole wheat flour and wheat germ adds fiber to the pancakes, while the blueberry compote provides a burst of flavor and antioxidants. The addition of lemon juice and raspberries to the compote gives it a tangy twist. Overall, this recipe is a great way to start your day with a nutritious and tasty meal.