Pepinillo coreano pepinillo

Cuanto más tiempo tengan los pepinos para absorber los sabores de la marinada, más deliciosos serán..

Fuente: Mad Hungry, marzo 2011

Los ingredientes

1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de sal
Pizca De Pimienta De Cayena
3 pepinos israelíes o Kirby, pelados y en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas)
1 cebollín, partes blancas y verde claro, en rodajas finas
2 dientes de ajo, machacados y pelados.

Direcciones

1.

En un plato poco profundo, mezcle la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta de cayena. Añadir el pepino, la cebolleta y el ajo. Revuelve para combinar. Presionar hacia abajo y extender los pepinos en el plato. Cubra y refrigere por al menos una hora pero hasta 2 días.

One Comment

Devin
26.04.2023 @ 22:30

¡Qué interesante! Es cierto que los pepinos absorben muy bien los sabores de la marinada, y mientras más tiempo los dejemos, más deliciosos serán. Me encanta la combinación de ingredientes de esta receta, especialmente el vinagre de arroz y la salsa de soja. Definitivamente voy a probarla y dejar los pepinos marinando por un buen rato. ¡Gracias por compartir!

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