Mermelada De Cebolla Roja

1.

Envuelva los clavos, los granos de pimienta, la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel en un trozo pequeño de estopilla y péguelos con cordeles de cocina para incluirlos..

2.

Coloque la cebolla, el vino, el vinagre y el azúcar en una cacerola pequeña; revuelve para combinar. Añadir la bolsita de especias y cubrir la sartén. Coloque a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén translúcidas y el líquido sea almibarado, aproximadamente 30 minutos..

3.

Retire la cacerola del fuego, deseche la bolsita de especias y deje enfriar un poco antes de servir..