Granatæble Soda

1.

I en lille kasserolle kombineres sukker og saft; kog over høj, omrør indtil sukker er opløst. Reducer til en simmer; kog, uden omrøring, indtil blandingen er sirupagtig, ca. 2 minutter. (Til opbevaring, kølesirup op til 1 uge, juster konsistens med vand, hvis det er nødvendigt.)

2.

At tjene: Fyld 8 glas med is. Hæld 2 spiseskefulde sirup i hvert glas, og top med club soda. Garnér med kirsebær, hvis det ønskes.