Špagety s kuřecím masem z Turecka

Chcete-li kuličky, které jsou vlhké a jemné, vyvarujte se použití velmi hubeného mletého krocanu.

Zdroj: každodenní výživa, březen / duben 2003

1 hodina

50 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1.

Uvařte omáčku: Ve velké pánvi s nerezovým nástřikem zahřejte olej na středně vysoké teplotě. Přidejte česnek a vařte asi 1 minutu. Rozmícháme v rajčatech, oreganu a tymiánu a sezoníme se solí a pepřem. Přiveďte k varu, zahřejte a zahřejte na 20 až 25 minut.
2.

Make masové kuličky: Ve velké misce míchat spolu vejce, mléko, 1 1/4 čajové lžičky soli a 1/4 lžičky pepře s vidličkou. Mícháme cibuli, strouhanku, sýr a petržel. Přidejte kukuřičný krém a smíchejte, dokud nekombinujete. Formujte směs do kuliček 1 1/2 palce.
3.

Přidejte masové kuličky na pánvi a lžíci omáčkou přes kabát. Umístěte na středním ohřevu, dokud se masové kuličky prostě neupraví, asi 8 minut.
4.

Vařte špagety až do al dente podle pokynů k balení, přibližně 12 minut. Vypusťte těstoviny, přeneste na pánvi a jemně promíchejte omáčkou. Podáváme s dalším sýrem.

Udržování mokrých rukou při vytváření kuliček zabrání tomu, aby se maso nalepilo, což usnadnilo práci.

Damien
26.04.2023 @ 23:10

Tento recept na masové kuličky s omáčkou z rajčat a bylinek vypadá velmi chutně. Je důležité si ale uvědomit, že pokud chcete mít kuličky vlhké a jemné, měli byste se vyvarovat použití velmi hubeného mletého krocanu. Tento tip je uveden v časopisu každodenní výživa z března / dubna 2003. Recept obsahuje také olivový olej, česnek, vejce, mléko, cibuli, sýr a petrželku. Doporučuji vyzkoušet a udržovat mokré ruce při vytváření kuliček, aby se maso nelepilo. Dobrou chuť!