Madhurova kořeněná basmatiská rýže

Marthův přítel Madhur Jaffrey, autor mnoha čínských kuchařských knih, sdílí své tajemství za dokonale vařenou rýži. Praní rýže minimalizuje škrobový prášek, který zbyl z procesu mletí, zatímco namáčení dovolí každému zrnku absorbovat vodu, takže se během vaření při přísunu méně přísad.


Zdroj: Martha Stewart Living, říjen 2008


Podávání

Složení

Pokyny