Izraelský kuskus Pilaf

Tento kuskus lze považovat za divokou rýži jako doprovod k hlavnímu chodu.

Zdroj: Martha Stewart Living, prosinec / leden 1995

4

Podávání

Složení

1 lžíce olivového oleje
1 lžíce nesoleného másla
1 malou cibuli, nakrájenou na kostky 1/4 palce
3/4 čajové lžičky mletého kmínu
Štipka kajenského pepře
1 2/3 šálků izraelského kuskusu
1 1/4 čajové lžičky soli
1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 lžíce hrubě nasekané ploché listové petrželky

Pokyny

1.

Přiveďte 2 1/2 hrnky vody do varu v hrnci. Mezitím ve velkém hrnci zahřejte olivový olej a máslo na středně nízké teplotě. Přidejte cibuli a vařte do lehce opečené, asi 8 minut. Míchá se s kuřecím kmínem a kajenským pepřem a ještě 1 minutu se usuší.
2.

Míchat kuskus, sůl, pepř a vařící vodu. Zakryjte a nakrájejte na nízkém ohni, dokud se nerozpustí a voda nebude absorbována, asi 10 minut. Přidejte petržel a podávejte.

Variace

Pokud používáte pravidelný kuskus, snižte množství vody na 2 1/4 šálků.

Cookovy poznámky

Izraelský kuskus je k dispozici na středních východních potravinách a zásilkovou službou.

One Comment

Sawyer
27.04.2023 @ 04:48

Tento recept na izraelský kuskus s cibulí a kmínem zní velmi chutně a zajímavě. Určitě bych ho ráda vyzkoušela jako doprovod k hlavnímu jídlu. Děkuji za sdílení receptu z Martha Stewart Living.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……