Cornbread, Apfel und Wurst Füllung

Dieses schmackhafte Dressing aus Maisbrot, Wurst und Äpfeln ist ein Familienrezept von Küchenchef Chris Schlesinger. Pair mit seiner Brined und Geröstete Türkei.

Quelle: Martha Stewart Living Television

Macht genug Füllung für einen 12- bis 15-Pfund-Truthahn

Ausbeute

Zutaten

Cornbread, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1 Pfund süße italienische Wurst
1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter
4 mittelgroße rote Zwiebeln, fein gehackt
8 Stangen Sellerie, fein gehackt
4 Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und gehackt
1 Tasse getrocknete Cranberries
1 1/2 Tassen halb und halb
1/2 Tasse gehackter frischer Salbei

Richtungen

1.

Den Ofen auf 300 Grad vorheizen. Maisbrotwürfel in einer Schicht auf ein Backblech legen. Bis zum Trocknen backen, ca. 20 Minuten; beiseite legen.
2.

In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Wurst kochen, bis sie nicht mehr rosa ist. Transfer in eine kleine Schüssel; beiseite legen.
3.

Butter in derselben Pfanne braten. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten glasig köcheln lassen. Fügen Sie Äpfel und Preiselbeeren hinzu, rühren Sie, um zu kombinieren, und kochen Sie 5 Minuten. Füge die Hälfte hinzu und koche und rühre 3 Minuten. Salbei hinzufügen und von der Hitze nehmen. Transfer in eine große Schüssel. Fügen Sie Maisbrot und Wurst hinzu; rühren um zu kombinieren. Vor dem Einfüllen in den Truthahn vollständig abkühlen lassen oder bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

One Comment

Nicholas
27.04.2023 @ 17:19

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in German, which is the language used in the text.

Das Rezept für das schmackhafte Dressing aus Maisbrot, Wurst und Äpfeln von Küchenchef Chris Schlesinger klingt sehr lecker und perfekt für die Feiertage. Die Kombination aus süßer italienischer Wurst, Sellerie, Zwiebeln, Äpfeln und Preiselbeeren verspricht eine köstliche Füllung für den Truthahn. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und bin gespannt auf das Ergebnis. Vielen Dank für das Teilen dieses Familienrezepts!