Wild-Champignon Fyldning


Kilde: Martha Stewart Living, december 2007


portioner


Udbytte

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Opbevar friske svampe i
en papirpose i køleskabet.
De bliver tørre (og varer længere), end de vil i plastik. Rengør med et fugtigt papirhåndklæde,
som vil fjerne snavs uden
forlader dem soggy. Når du arbejder med shiitakes, skal du afskære
stængler, der er hårde og woody. (De kan gemmes til brug på lager eller kasseres).