Tyrkiet Monte Cristo

Hvis du kan lide fransk toast og grillet ost, vil du elske en Monte Cristo. Denne sandwich er normalt pan-stegt, men bagning betyder i stedet, at du kan bruge mindre smør og gøre flere på samme tid.

Kilde: Martha Stewart Living, november 2014

45 minutter

20 minutter

Gør 4 sandwich

Samlet tid

Forbered

Udbytte

ingredienser

2 spsk usaltet smør, blødgjort, til børstning
6 store æg, let slået
1 1/4 kopper fuldmælk
Groft salt og friskmalet hvid peber
1/2 kop tranebær sauce, groft hugget hvis chunky
8 3/4-tommer-tykke skiver hvidt brød, såsom Pullman
12 ounces tyndt skiverne stegt kalkun
4 ounces ekstra skarpe cheddar, revet

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. Lin en bageplade med en nonstick bagemåtte; børste med smør. I en 9-til-13-tommer bagning skål, visp æg og mælk sammen. Sæson med salt og peber.
2.

Spred tranebærsaus på 4 skiver brød. Top med kalkun; sæson med salt og peber. Drys ost jævnt over kalkun. Top med resterende brødskiver. Overfør forsigtigt sandwich til æggeblanding og blød, tryk let med en spatel, 1 minut en side.
3.

Overførsel til bageplade; bage 15 minutter. Flip og bage 7 minutter mere. Lad hvile 5 minutter før servering.

Cooks Notes

Det er bedst at starte med en fremragende kvalitetsbrod af Pullman-brød, så du kan skære den i de tykke skiver, der gør denne sandwich så god.

One Comment

Trevor
27.04.2023 @ 09:24

This recipe for Monte Cristo sandwiches sounds delicious! I love French toast and grilled cheese, so Im sure I would love this combination. Baking the sandwiches instead of pan-frying them is a great tip to use less butter and make more at once. I appreciate the suggestion to use high-quality Pullman bread for the best results. Thank you for sharing this recipe from Martha Stewart Living!