Roll up your hihat tämän siistin, ravitsevaa luovuttamista liha-ja tomaattien suosikki. Käytä pohjakurkkua älykkään stand-inin maustokastikkeena erilaisissa resepteissä – se tarjoaa runsaasti lihavaa makua ja vähemmän kylläistä rasvaa.
Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2007
ainekset 1 rkl oliiviöljyä
4 porkkanoita, karkeasti raastettu (2 kuppia)
1 keskipulaa, jauhettu
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
Karkea suola ja jauhettu pippuri
3 rkl tomaattimehua
3/4 kiloa kalkkuna (93% vähärasvaista, tummaa lihaa)
1 voi (28 unssia) murskattuja tomaatteja
2 rkl tummanruskea sokeri
1 rkl siiderietikkaa
1 tl Worcestershire-kastiketta
4 täysjyvähampurilevyä, halkaistu
ohjeet 1. Suuressa kattilassa lämmitä öljyä keskipitkällä; Lisää porkkanoita, sipulia ja valkosipulia. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä, sekoittamalla toisinaan, kunnes pehmennetty, 4-5 minuuttia.
2. Lisää tomaattipastaa ja keitä, sekoittaen, 1 minuutti. Lisää kalkkuna; kypsennä, riko liha lusikalla, kunnes en enää vaaleanpunainen, 4-5 minuuttia.
3. Lisää tomaatit, sokeri, etikka ja Worcestershire-kastike. Keitä, sekoittamalla toisinaan, kunnes hieman paksuuntunut, 12-14 minuuttia. Tarjoile täysjyvärullilla.
Lorenzo
27.04.2023 @ 00:33
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified. Please provide more information.