Layered Munakoiso ja Polenta Casserole

Tässä juustotonta versiota munakoisoa parmigiana, munakoiso viipaleita kerrostetaan polenta pyöreitä ja kylpeä rikas tomaattikastike. Tarjoile sitä vauvan salaatilla kasvisruokaa varten.


Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2002


Tarjoilut

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Etsi esikäsiteltyjä polenta-lokeja ruokakauppasi kylmässä osassa. Jos käytät tuoreita luumu tomaatteja, kuori ne pisteyttämällä X pohjaan paring veitsi ja upottamalla ne kiehuvaan veteen useita sekunteja; siirretään jäähauteeseen ja annetaan jäähtyä. Sammuta ja hävitä kuoret ja siemenet.
  Paahdetut retiisit