Layered Munakoiso ja Polenta Casserole
Tässä juustotonta versiota munakoisoa parmigiana, munakoiso viipaleita kerrostetaan polenta pyöreitä ja kylpeä rikas tomaattikastike. Tarjoile sitä vauvan salaatilla kasvisruokaa varten.
Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2002
Tarjoilut
ainekset
ohjeet
Cookin huomautukset
Etsi esikäsiteltyjä polenta-lokeja ruokakauppasi kylmässä osassa. Jos käytät tuoreita luumu tomaatteja, kuori ne pisteyttämällä X pohjaan paring veitsi ja upottamalla ne kiehuvaan veteen useita sekunteja; siirretään jäähauteeseen ja annetaan jäähtyä. Sammuta ja hävitä kuoret ja siemenet.
Matthew
27.04.2023 @ 02:54
This recipe for cheese-free eggplant parmigiana is a great option for vegetarians. The eggplant slices are layered with polenta rounds and bathed in a rich tomato sauce. Serve it with a baby salad for a complete vegetarian meal. The recipe is from Martha Stewart Living, September 2002. The ingredients include olive oil, onion, garlic, tomatoes, salt, balsamic vinegar, oregano, basil, pepper, eggplant, and pre-cooked polenta. The instructions involve making the tomato sauce, grilling the eggplant slices, layering the eggplant and polenta with the sauce, and baking until bubbly and tender. This dish is a delicious and healthy alternative to traditional eggplant parmigiana.