Чесънът и градински чай, влезнали в свинското месо преди време, придават земен, ароматен вкус. Тогава месото е навлажнена от бира марината. Свинските пържоли са на базата на грила с плътен, остър домати сос – подписването на барбекю в стил “Сейнт Луис” което води до пушек вкус и почти захаросани ръбове.
Източник: Марта Стюарт Ливинг, август 2009 г.
Дози
Съставки
инструкции
Бележките на готвача
С малко по-мърморене от обикновените свински пържоли, раменете са идеални за скара. Те са налични в повечето хранителни магазини и месарски магазини. Може да се заменят пържоли със свинско месо.
This text is in Bulgarian and talks about how garlic and garden tea can give a earthy, aromatic taste to pork meat when marinated with beer. The recipe suggests using pork chops with garlic, garden tea, and coarse salt, marinating them for 2 hours or overnight before grilling them with Maulls Original Barbecue Sauce. The chefs notes suggest using pork shoulder instead of chops for a more marbled meat.
26.04.2023 @ 23:49
This text is in Bulgarian and talks about how garlic and garden tea can give a earthy, aromatic taste to pork meat when marinated with beer. The recipe suggests using pork chops with garlic, garden tea, and coarse salt, marinating them for 2 hours or overnight before grilling them with Maulls Original Barbecue Sauce. The chefs notes suggest using pork shoulder instead of chops for a more marbled meat.