Спанак, бекон и лук

Спанакът, беконът и лукът правят ароматен мач в това омекотяване. Сервирайте с чиниите crostini или pita и се свържете със сезонен коктейл или два. Тази празнична комбинация, чудесна за компания, може да се превърне в нова традиция за почивка.

Източник: Всекидневна храна, ноември 2010 г.

Дози

Съставки

4 филии бекон, нарязани тънко на кръст
1 средно жълт лук, нарязан на кубчета
груба сол и смлян пипер
1 чаена лъжичка брашно за многократна употреба
2 опаковки (по 10 грама всяка) замразен спанак, размразени и изцедени сухи
1 чаша пълномаслено мляко
1/2 чаша заквасена сметана
1 бар (8 унции) крема сирене
1/2 чаша настърган пармезан
Кростини или пита чипове, за сервиране

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. В средна тенджера, готви бекон над средната, като се разбърква от време на време, докато се опечелят и свеж, 10 минути. Изцедете бекон върху хартиени кърпи. Изхвърлете всички, освен 1 супена лъжица мазнини от тигана. Добавете лука в тиган, подправете със сол и черен пипер, и гответе, като се разбърква от време на време, докато се овлажни, 8 минути. Добавете брашно и готвяйте 30 секунди. Добавете спанак, мляко, заквасена сметана и крема сирене. Кук, разбърква се, докато крема сирене се стопи, 2 минути. Разбъркайте бекон и 1/4 чаша пармезан.
2.

Прехвърлете сместа в 1 1/2-quart тава за готвене и нагоре с 1/4 чаша пармезан. Печете до изпичане, 14 минути. Загрейте говелчето и готвенете до горното кафяво, 3 минути. Нека седят 5 минути. Сервирайте натопи топлина с crostini или пита чипове.

Бележките на готвача

За кростини, нарязани на парчета багета, четка със зехтин, и се пече в 350 градуса пещ до леко препечен.

One Comment

Melvin
27.04.2023 @ 06:02

This recipe sounds delicious! The combination of spinach, bacon, and onion is sure to create a flavorful dish. Serving it with crostini or pita chips and seasonal cocktails is a great idea for a holiday gathering. I love how this recipe can become a new tradition for the holidays. Thank you for sharing this recipe from Всекидневна храна, ноември 2010 г.