Картофи, грах и грахово зърно

Грахът и обработените картофи могат да се приготвят два дни напред и да се охладят до готовност за сервиране. Довеждайте ги до стайна температура, след което ги разбъркайте с грахови зърна, мента, бекон и дресинг непосредствено преди сервиране. Подправеният ориз оцет, подхвърлен с нарязана шалот, е вкусът на поддръжника на Lost Kitchen / собственик на Erin French; тя го обича в салати от всякакъв вид.


Източник: Марта Стюарт Ливинг, юли / август 2016 г.


Общо време


Prep


добив

Съставки

инструкции

  Грозни зелени смокини с Pancetta