Spicy Meat Sauce

1.

Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg, svinekød og peberflager; kog, omrør, indtil kød er kogt igennem og løgene er bløde og begynder at brune, ca. 15 minutter. Sæson med salt og tilsæt tomatpuré og kog, omrør, 5 minutter mere.

2.

Tilsæt dåse tomater og kog; reducer straks til en simre og kog, omrør lejlighedsvis i 35 minutter.