Ristet rejer og Chorizo

Denne robuste bagt skål sætter lækker sød rejer mod krydret chorizo.

Kilde: Martha Stewart Living, juni 2004

4

portioner

ingredienser

2 pund cherrytomater
3 hvidløgsfedd, tyndt skåret
1 lille løg, tyndt skåret
2 spiseskefulde friske oregano, plus mere til garnering
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
Friskmalet peber
1 tsk groft salt
1 pund stor rejer (18 til 22), hoved på, skrællet og deveineret
1/2 pund spansk chorizo pølse, skåret i 3/4-tommer-tykke runder
1 lille ciabatta brød, skåret i 8 skiver (hver 1/2 tommer)

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. Kast tomater, hvidløg, løg og oregano med olie i en stor skål; sæson med peber og salt. Spred blandingen jævnt i en 12-tommers ovnbestandig stegepande. Roast, omrør lejlighedsvis, indtil tomater briste, ca. 30 minutter.
2.

Tilsæt rejer og chorizo, og rør til godt belagt. Steg indtil rejer er kogt igennem, 10 til 12 minutter.
3.

I mellemtiden opvarmes en grill eller grillpande til medium-hot. Brug resterende 1/3 kop olie, børst hver side af brød med 1 tsk olie; sæson med salt og peber. Grillbrød, drej en gang til gyldenbrun, ca. 6 minutter. (Alternativt kan du skære brød under broiler.)
4.

Sæt et brødskive i hver af fire serveringsskåle. Del rejerblanding blandt skåle; Garnér med oregano. Server resten brødskiver på siden.

One Comment

Landyn
27.04.2023 @ 05:08

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a translation of the text in different languages upon request.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……