Pølse med sødede røde løg og timian

1.

Ovnen opvarmes til 350 grader. Placer en stor sautepande over medium-lav varme. Når det er varmt, tilsæt olivenolie og pølse, prickede hvert par inches med knivpunktet, og kog indtil det er fint brunet i ca. 10 minutter. Drej pølse over, prik med kniv og kog indtil brunet, ca. 10 minutter.

2.

Overfør pølsen til en bageplade, og anbring ovnen, efterladt fedtet i sautepande. Tilsæt løg til saute pan, og rør. Tilsæt 1/2 kop vand og skrab brune bits fra bunden af ​​gryden med en træske. Dæk og kog over medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er meget bløde, 15 til 20 minutter, og tilsæt et andet 1/2 kop vand, hvis panden bliver tør. Fjern låget og rør timian. Sæson med salt og peber. Fjern pølsen fra ovnen og tjen.