Hausgemachte Türkei Stock

Verwenden Sie den Hals und die Innereien des Truthahns für einen reichhaltigen Geschmack.


Quelle: Martha Stewart Living, November 1998


Ausbeute

Zutaten

Richtungen

Kochs Notizen

Machen Sie diese Brühe einen Tag bevor Sie den Truthahn kochen; entferne den Hals und die Innereien und bringe den Vogel in den Kühlschrank zurück. Wenn die Leber einen kleinen grünen Sack (die Gallenblase) hat, entfernen Sie sie vollständig.
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