Veganske Piecrust

Lige mængder af saflorolie og vand skaber en let-til-flammende skorpe. For en mere hjertelig skorpe skal du erstatte halvdelen af det almindelige mel med stavemel.

Kilde: Martha Stewart Living, november 2015

45 minutter

15 minutter

Gør nok til en 9-tommers dobbeltskorpen tærte

Samlet tid

Forbered

Udbytte

ingredienser

3 kopper all-purpose mel
2 teskefulde grovt salt
2 spiseskefulde finkornet rørsukker eller granulatsukker
1/2 kop saflorolie

Kørselsvejledning

1.

I en medium skål, kombinere mel, salt og sukker. Lav en brønd i centrum; Tilsæt olie og 1/2 kop vand, og rør indtil blandingen kommer sammen i en grov kugle. Ledig æltet til bare kombineret. Fordel dejen i 2 bolde og luk luk hver i plastik. Tryk med en rullestift for at danne 2 diske. Lad dejen hvile i 30 minutter. Dejen kan køles over natten eller frosne op til 3 måneder; optø i køleskabet inden brug.

One Comment

Solomon
26.04.2023 @ 23:47

Det er vigtigt at være forsigtig, når man arbejder med saflorolie og vand, da det kan skabe en let-til-flammende skorpe. Hvis man ønsker en mere hjertelig skorpe, kan man erstatte halvdelen af det almindelige mel med stavemel. Opskriften fra Martha Stewart Living er nem at følge og kræver kun 45 minutter samlet tid. Ingredienserne er enkle og lettilgængelige, og opskriften giver nok til en 9-tommers dobbeltskorpen tærte. Det er også godt at vide, at dejen kan køles over natten eller frosne op til 3 måneder, hvis man ønsker at forberede den på forhånd.