Sesam Rice Balls

1.

Sæt ris i en medium kasserolle og dæksel med 1 3/4 kopper koldt vand. Koges. Rør en gang, og reducer varmen til lav. Dæk og kog indtil ris er meget blødt, ca. 40 minutter. Fjern panden fra varmen. Lad stå, dækket, 5 minutter. Rør i spinat og sesamfrø. Overfør til en medium skål. Lad stå, indtil det er køligt nok til at klare, ca. 10 minutter.

2.

Ved hjælp af fugtige hænder, form blandingen i 1 1/2-tommer bolde. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.