Grillet søde kartofler med scallions

1.

Varm grill til medium. Skræl søde kartofler, og skær den i længderetningen i 1/2-tommer tykke skiver. Kast kartofler i en stor skål med olie, timian og cayenne peber; sæson med salt og sort peber.

2.

Grill kartofler, drej ofte, indtil de er ømme, når de gennembores med spidsen af ​​en paringkniv, 20 til 30 minutter.

3.

Returner grillede kartofler til skål; Tilsæt smør, og bryd kartofler i store stykker med siden af ​​en ske. Toss i scallions, og tjen.