Soija-Sesame-lohi

Tämä ruokalaji on uskomattoman flavorful ja uskomattoman yksinkertainen. Soijakastike ja appelsiinimehu läpäisevät kalaa, kun taas paahdettu-seesamiöljy antaa sille pähkinänkuoren aksentin. Keittäminen marinadi muuttaa sen paksu lasite.

35 min

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1/4 cup soijakastiketta
1/4 cup hunajaa tai sokeria
1/4 cup tuoretta appelsiinimehua
1/2 teelusikallista paahdettua seesamiöljyä
1 pala (1 tuumaa) kuoritut tuoretta inkivääriä, ohuet viipaleet
4 ihonalaista lohifileetä (4 unssia kumpikin)

ohjeet

1.

Kuumenna broileri. Vatkaa soijakastike, hunaja, appelsiinimehu, paahdettu seesamiöljy ja inkivääri keskipitkällä lasipurkamatoilla. Lisää lohen fileet, ihon puoli ylöspäin. Anna seistä 15 minuuttia Marinoitua.
2.

Siirrä lohi kaarevalle leivinpaperille, lihaa ylöspäin; varata marinadi. Ruskkaa lohta, kunnes liha on hieman kosketuksessa, 5-6 minuuttia. Samaan aikaan tuo marinadi kiehuu pienessä kattilassa. Keitä kunnes vähennät puolet, noin 3 minuuttia. Piilevät lasia lohen päälle.

Cookin huomautukset

Tarjoamisen idea
Huuhtele 8 unssia kypsennettyjä udon-nuudeleita, joissa on 2 tl safflower-öljyä, 1 tl riisiviinietikkaa, 1/2 punasipulia (ohuesti viipaloitu), 1/2 englantilaista kurkkua (kuoritut ja leikattu 3 tuuman tulitikut) ja sokeria. Steam 8 heads baby bok choy. Tarjoile lohta nuudeleilla ja bok choyilla.

One Comment

Jonah
27.04.2023 @ 06:26

This dish sounds absolutely delicious! The combination of soy sauce and orange juice penetrating the fish, with the added accent of toasted sesame oil, sounds like a perfect balance of flavors. The marinade turning into a thick glaze is a great touch. The recipe seems simple and easy to follow, with a total time of 35 minutes and serving 4 people. The idea of serving the fish with udon noodles, safflower oil, rice vinegar, red onion, cucumber, and baby bok choy sounds like a perfect complement to the dish. Overall, this recipe is definitely worth trying out!