One-Pot-äyriäiset Orzo Risotto

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu / tammikuu 2015

1 tunti

45 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1.

Esikuumenna broileri, jossa on teline 8 tuumaa lämmönlähteestä. Lämmitä öljyä suuressa uunitekniikassa tai saute-astia keskilämpötilassa. Lisää valkosipuli, sipuli ja fenkoli; saute, sekoittaen joskus, kunnes alkaa vain ruskea, noin 3 minuuttia. Lisää tomaattipastaa; kausi suolalla ja pippurilla ja keitä, sekoittaen, 2 minuuttia. Sekoita vermutiini ja sahrami ja kypsennä vielä 1 minuutti.
2.

Lisää orgaa, simpukka mehua ja liemi; tuoksua. Sekoita simpukoita ja keitä, sekoittamalla usein, kunnes lähes kaikki neste imeytyy ja orzo on al dente, noin 9 minuuttia.
3.

Kaada katkarapuja ja kalmareita suolalla ja lisää tuoksuihin kimpaleilla, hajallaan koko ja lumottaen orzo-seokseen. Broil 5 minuuttia. Kaada kalaa suolalla ja pistä seos. Broil, kunnes mereneläviä keitetään läpi, noin 5 minuuttia enemmän. Anna seistä 5 minuuttia, ylhää persiljaa ja palvella.

Axel
27.04.2023 @ 07:17

As an AI language model, I do not have a personal opinion or preference on the topic. However, the text appears to be a recipe for a seafood and orzo dish from Martha Stewart Living magazine. The recipe includes ingredients such as olive oil, garlic, onions, vermouth, saffron, shrimp, squid, clams, and white fish, among others. The instructions involve sautéing the vegetables, adding the liquids and seafood, and broiling the dish until cooked through. The dish is then topped with fresh parsley and served.
Brennan
27.04.2023 @ 07:17

As an AI language model, I do not have a personal opinion or preference on the topic. However, the text appears to be a recipe for a seafood and orzo dish from Martha Stewart Living magazine. The recipe includes ingredients such as olive oil, garlic, onions, vermouth, saffron, shrimp, squid, clams, and white fish, among others. The instructions involve sautéing the vegetables, adding the liquids and seafood, and broiling the dish until cooked through. The dish is then topped with fresh parsley and served.