Hummerit Beurre Blancilla

Beurre blanc, klassinen ranskalaista voikastiketta, on upea lusikka yli hummerit. Tämä versio saa vihjeen makeutta lisäämällä tuoretta appelsiinimehua.


Lähde: Martha Stewart Living, kesäkuu 2011


Kokonaisaika


prep


Tarjoilut

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Martha käyttää hummereita, jotka eivät ole raskaampia kuin punta ja neljäsosa, ja mieluummin pehmeät kuorimakkarat, joilla on enemmän tarjottavaa lihaa.
  Paahdettua koko Snapper