Hummer med Beurre Blanc

Beurre blanc, den klassiske franske smør sovs, er vidunderlig spooned over hummer. Denne version får et strejf af sødme fra tilsætningen af ​​frisk appelsinjuice.


Kilde: Martha Stewart Living, juni 2011


Samlet tid


Forbered


portioner

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Martha bruger hummer, der ikke er tyngre end et pund og en fjerdedel, og foretrækker soft shell hummer, der har mere ømt kød.
  Creamy Shells med tun og spinat