David Pasternacks Spaghetti med Hummer og Chiles

portioner

ingredienser

Fire 1-pund hummer, hver skåret i 8 stykker
1 1/2 pund spaghetti
6 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, plus mere til drizzling
6 fed hvidløg, tyndt skåret
2 ounces assorterede chiles (såsom habanero, jalapeno, serrano eller banan), podet og hakket
1 1/2 kopper David Pasternacks Tomat Sauce
10 mynteblade, tyndt skåret i tværs

1.

Bring en stor gryde vand til kog over høj varme; sæson generøst med salt. Cook hummer, undtagen hale stykker i 5 minutter; Brug en slidsesked, fjern fra vand. Reserve 1/4 kop kogevand. Sæt til side.
2.

Bring en anden stor gryde saltet vand til kog. Tilsæt spaghetti, og kog, omrør lejlighedsvis, i henhold til emballage anvisninger. Aftap spaghetti, reserverer 1 kop kogevand; sæt til side.
3.

Opvarm 4 spsk olier over medium høj varme i en stor sautekande. Tilsæt hummerhaler og kog i 4 minutter; reducere varmen til medium-lav. Tilsæt hvidløg og chili; kog i 3 minutter. Tilsæt reserveret hummer. Tilsæt tomatsauce; kog indtil opvarmet gennem. Tilsæt pasta og resterende 2 spiseskefulde olie sammen med reserveret madlavning, om nødvendigt; kaste for at kombinere. Serveres garneret med mynte.

Rowan
27.04.2023 @ 16:22

This text appears to be a recipe for a dish that includes lobster, spaghetti, olive oil, garlic, assorted chiles, tomato sauce, and mint. The instructions detail how to cook the lobster and spaghetti separately before combining them with the other ingredients in a saute pan. The dish is then garnished with mint before serving. The language appears to be Danish.