Bagt Pasta med Kyllingepølse

Denne storslåede pasta bage er et tilfredsstillende efterår eller vintermåltid, plus det tjener en skare.

Kilde: Hverdagsmad, december 2004

1 time 15 minutter

30 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

Groft salt og jord peber
1 spsk olivenolie
1 medium rødløg, hakket
4 hvidløgsfedt, hakket
1/4 kop vodka (valgfri)
1 kan (28 ounce) hele tomater med saft, let knust med hænder
1/2 tsk tørret oregano
1/2 kop tung fløde
1 pund rigatoni
10 ounce baby spinat
12 ounces røget kyllingepølse, halveret i længderetningen og skåret 1/4 tommer tykt
6 ounce Fontina ost; 4 ounce skåret i 1/2 tommer terninger og 2 ounces groft revet
1/4 kop revet parmesanost

Kørselsvejledning

1.

Bring en stor gryde saltet vand til kog. Varm olie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg; kog indtil gennemskinnelig, ca. 3 minutter. Rør hvidløg. Fjern fra varme; Tilføj vodka, hvis det ønskes. Vende tilbage til varmen kog indtil næsten fordampet, 1 minut.
2.

Rør i tomater og oregano; kog indtil tomater falder fra hinanden, 10 til 15 minutter. Tilsæt creme; kog indtil opvarmet gennem ca. 5 minutter. Sæson sauce med salt og peber.
3.

I mellemtiden forvarm ovnen til 400 grader. Kog pasta i kogende vand indtil al dente, i overensstemmelse med pakningsinstruktionerne. Tilsæt spinat og kog lige indtil visnet. Afløb, og returner indholdet til potten.
4.

Tilsæt tomat sauce, pølse, og cubed Fontina til pot; kaste til frakke. Sæson med salt og peber. Opdel jævnt mellem to lavt 1 1/2-kvarts bageplade.
5.

Top med revet Fontina og Parmesan. Bages indtil brunet og kanterne er klare, 20 til 30 minutter.

Cooks Notes

Skålen kan fremstilles gennem trin 4 og frosne i op til 3 måneder; Lad afkøle helt, før det dækker tæt med plastfolie og anbringes i fryseren. Må ikke tine før bagning. Fjern plastfolie og dæksel med folie. Kog til opvarmning gennem 1 1/2 til 1 3/4 timer. Fjern folie, og fortsæt med trin 5.

One Comment

King
27.04.2023 @ 03:15

This magnificent pasta bake is a satisfying autumn or winter meal, plus it serves a crowd. The recipe includes rigatoni, baby spinach, smoked chicken sausage, Fontina cheese, and Parmesan cheese, among other ingredients. The dish can be frozen for up to three months and reheated for a delicious meal anytime. The recipe is from Hverdagsmad, December 2004.