Prosciutto und Pesto Panini

Dieser Prosciutto und Pesto Panini ist ein einfaches Rezept für ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Quelle: Die Martha Stewart Show, Folge 2137

Portionen

Zutaten

1.

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze oder einer Panini-Presse vorheizen.
2.

Verteilen Sie eine Seite des Ciabatta mit dem Pesto und die andere mit Olivenöl. Eine Seite von Ciabatta mit Prosciutto, Tapenade, falls gewünscht, rotem Pfeffer und Rucola oder Basilikum schichten, falls gewünscht; oben mit Käse. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichem Brot belegen.
3.

Pinsel oben und unten mit Olivenöl bestreichen. Auf die Grillpfanne legen und mit einer schweren Pfanne oder einem mit Folie umwickelten Ziegel oben auf das Sandwich legen. Wenn Sie eine Paninipresse verwenden, grillen Sie nach den Anweisungen des Herstellers. Grillen Sie 3 bis 4 Minuten auf der ersten Seite, drehen Sie, nehmen Sie das Gewicht zu und kochen Sie weiter, bis das Sandwich golden ist und der Käse geschmolzen ist, 3 bis 4 Minuten.
4.

Sandwich in Viertel schneiden. Sofort servieren.

Jayce
27.04.2023 @ 01:29

This Prosciutto and Pesto Panini is an easy recipe for lunch or a light dinner. The ingredients include a 10-ounce loaf of ciabatta, pesto, extra virgin olive oil, thinly sliced Prosciutto di Parma, tapenade (optional), thinly sliced Fontina cheese, baby arugula or basil (optional), coarse salt, and freshly ground pepper. To make the sandwich, preheat a grill pan or panini press, spread one side of the ciabatta with pesto and the other with olive oil, layer one side with prosciutto, tapenade (if desired), red pepper, and arugula or basil (if desired), top with cheese, drizzle with olive oil, and season with salt and pepper. Brush the top and bottom with olive oil, place on the grill pan, and cook for 3-4 minutes on each side until golden and the cheese is melted. Cut into quarters and serve immediately. This recipe is from The Martha Stewart Show, episode 2137 and serves 4.