Nacho Kartoffeln

Servieren Sie diese mit Ihrem Lieblings-Salsa und einem Klecks saurer Sahne, wie traditionelle Nachos.

Quelle: Martha Stewart Kinder, Sommer

Portionen

Zutaten

3 mittelgroße rostrote Kartoffeln, geschält und jeweils längs in 8 Keile geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 1/2 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
1 Tasse (etwa 4 Unzen) zerfetzt Monterey Jack oder Cheddar-Käse
8 Scheiben Putenschinken, gekocht und zerkleinert
2 Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten

1.

Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Kartoffelscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer würfeln. Keile in einer einzigen Schicht in einer ofenfesten 12-Zoll-Pfanne arrangieren. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Unterseite golden ist, ca. 8 Minuten. Kartoffeln mit einer Zange oder einem Spatel wenden; Bratpfanne in den Ofen geben.
2.

Braten, bis die Kartoffeln außen golden und knusprig sind und ca. 25 Minuten gekocht werden. Aus dem Ofen nehmen.
3.

Kartoffeln mit Käse, Speck und Frühlingszwiebeln bestreuen; Zurück in den Ofen und weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist, 3 bis 4 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Henry
27.04.2023 @ 05:08

This recipe sounds delicious! I love the idea of using roasted potatoes as a base for nachos. The addition of shredded cheese, cooked turkey bacon, and sliced green onions sounds like the perfect combination of flavors. I cant wait to try this recipe with my favorite salsa and a dollop of sour cream. Thank you for sharing this recipe from Martha Stewart Kids Summer!