Lauch, Pilz und Prosciutto Pizza

Fontina Käse fügt viel Geschmack hinzu, aber wenn Sie es nicht finden können, verwenden Sie Vollmilchmozzarella.

Quelle: Martha Stewart Living, März 2012

30 Minuten

20 Minuten

Macht eine 12-Zoll-Pizza

Gesamtzeit

Vorbereitung

Ausbeute

Zutaten

1 Esslöffel ungesalzene Butter
1 großer Lauch, nur weiße und blassgrüne Teile, julienned (2 Tassen)
4 Unzen Cremini Pilze, in Scheiben geschnitten (2 Tassen)
Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl
3/4 Pfund im Laden gekaufter Pizzateig
6 Unzen italienischer Fontina-Käse, gerieben (2 Tassen)
4 dünne Scheiben Prosciutto

Richtungen

1.

Ofen auf 500 Grad vorheizen. Butter in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen; Lauch bei mittlerer Hitze dünsten, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind und anfängt zu färben, 3 bis 4 Minuten. Pilze hinzufügen; braten bis zart, ca. 2 Minuten. Mit 1/4 Teelöffel Salz und einer Prise Pfeffer würzen.
2.

Eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne mit 1 Teelöffel Öl bestreichen. Den Teig flach in die Pfanne drücken und bis zum Rand ausbreiten (wenn er sich zurückzieht, lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie fortfahren). Pinsel einen 1-Zoll-Rand um Rand mit einem anderen Teelöffel Öl. 1 Tasse Fontina über den Teig streuen. Mit Lauchmischung und restlichem Becher Käse belegen.
3.

Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis der Boden der Kruste goldbraun ist, 4 bis 5 Minuten. In den Ofen geben und backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Teig etwa 10 Minuten gekocht ist. Drape Schinken über Pizza.

One Comment

Braylen
27.04.2023 @ 16:08

Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass Fontina-Käse eine großartige Zutat für Pizza ist. Wenn Sie es jedoch nicht finden können, ist Vollmilchmozzarella eine gute Alternative. Das Rezept von Martha Stewart Living klingt lecker und einfach zu machen. Viel Spaß beim Kochen!

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