Wurst-und-Pfeffer Ragu über Polenta
Browning italienische Wurst, bunte Paprika und Zwiebeln vor dem Schmoren mit Tomatenmark und Hühnerbrühe gibt den daraus resultierenden Ragu Tonnen Geschmack. Servieren Sie dieses schnelle, einfache Abendessen über cremiger Polenta mit Parmesan und frischer Petersilie.
Quelle: Martha Stewart Living, September 2016
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Kochs Notizen
De La Estancia ist eine ideale, schnell zu kochende Polenta, die weder verarbeitet noch vorgegart ist. Sie wird aus einer Vielzahl von Stärkemehl hergestellt, das weniger Stärke und mehr Eiweiß enthält und in wenigen Minuten eine geschmeidige, cremige Polenta ergibt. Es ist in vielen Lebensmittelgeschäften und bei Amazon erhältlich.
Carson
27.04.2023 @ 04:58
This recipe sounds absolutely delicious! Browning the Italian sausage, colorful peppers, and onions before simmering with tomato paste and chicken broth must give the resulting ragu tons of flavor. Serving it over creamy polenta with Parmesan and fresh parsley sounds like the perfect way to enjoy this quick and easy dinner. I appreciate the cooking notes about using De La Estancia polenta for a smooth and creamy texture. Thank you for sharing this recipe from Martha Stewart Living!