Vollkorn-Spaghetti mit Gemüse und Erdnuss-Sauce Für eine schnelle asiatische Sauce, die fast keine Zeit für die Zubereitung benötigt, mischen Sie Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig und Zucker. Quelle: Everyday Food, März 2007 20 Minuten 15 Minuten 4 Gesamtzeit Vorbereitung Portionen Zutaten 8 Unzen Vollkorn-Spaghetti Grobes Salz und gemahlener Pfeffer 4 Unzen Zuckerschoten, harte Strings entfernt 3 mittelgroße Karotten, halbiert und mit einem Gemüseschäler rasiert 1 Behälter (14 Unzen) fester Tofu, abgelassen und in 1-Zoll-Würfel geschnitten 3 Esslöffel glatte Erdnussbutter 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Reisessig 2 Esslöffel hellbrauner Zucker Richtungen 1. Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest kochen. Reserve 1/2 Tasse Pasta Wasser. Erbsen, Karotten und Tofu in den Topf geben; Nudeln sofort abgießen und beiseite stellen. 2. Im Nudeltopf Erdnussbutter, Sojasauce, Essig und Zucker verrühren. Fügen Sie reservierte Teigwarenmischung hinzu; Werfen Sie sanft und fügen Sie reserviertes Teigwarenwasser nach und nach hinzu, um eine dünne Soße herzustellen, die Spaghetti bedeckt (Sie können nicht das ganze Wasser benötigen). Mit Salz und Pfeffer würzen. Dienen.
27.04.2023 @ 09:43
Diese asiatische Sauce klingt sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren! Danke für das Rezept.