Spargel mit Semmelbrösel und Parmesan

Feiern Sie den Frühling mit dieser einfachen Gemüsebeilage.

Quelle: Alltagsessen, April 2010

30 Minuten

10 Minuten

8

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

4 Scheiben rustikales Weißbrot (3 Unzen), Krusten entfernt, in große Stücke gerissen
3 Esslöffel natives Olivenöl Extra
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
2 große Trauben Spargel (ca. 1 Pfund pro Stück), Enden getrimmt, Stiele geschält
1/2 Zitrone

Richtungen

1.

Ofen auf 425 Grad vorheizen. In einer Küchenmaschine Brot verarbeiten, bis sich grobe Krümel bilden. Übertragen Sie Semmelbrösel in eine kleine Schüssel. Drizzle mit 2 Esslöffel Öl. Parmesan dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel umrühren.
2.

Arrangieren Sie den Spargel in einer 9-mal-13-Zoll-Auflaufform. Mit 1 EL Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Paniermehl bestreichen und backen, bis Paniermehl goldbraun und Spargel zart ist, 20 Minuten. Drücken Sie kurz vor dem Servieren Zitronensaft über Spargel.

One Comment

Tony
27.04.2023 @ 02:51

German:

Diese Gemüsebeilage ist perfekt für den Frühling! Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Das geröstete Brot mit Parmesan und Olivenöl gibt dem Spargel eine knusprige Kruste und einen köstlichen Geschmack. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und es bei meinem nächsten Frühlingsfest servieren. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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