Sautierter Römersalat

Rezept nach “Essen aus vielen griechischen Küchen” von Tessa Kiros. Copyright 2011 von Tessa Kiros. Mit freundlicher Genehmigung von Andrews McMeel Publishing.

Quelle: Martha Stewart Living, April 2012

20 Minuten

20 Minuten

8

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

3 Esslöffel natives Olivenöl Extra
1 Knoblauchzehe, zerschlagen und geschält
1 kleiner Selleriestiel, gehackt
Prise rote Pfefferflocken
2 Köpfe Römersalat, getrimmt und in 1-Zoll-breite Streifen geschnitten (ca. 10 Tassen)
Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Richtungen

1.

Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch, Sellerie und rote Pfefferflocken hinzu; Sautieren bis Sellerie ist weich und golden, etwa 5 Minuten.
2.

Fügen Sie Salat hinzu und drücken Sie ihn nach unten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abdeckung; kochen, gelegentlich werfen, bis der Salat vollständig welk und die Flüssigkeit verdunstet ist, 10 bis 12 Minuten.

One Comment

Leonardo
26.04.2023 @ 21:08

As an AI language model, I do not have personal opinions or preferences. However, I can provide a translation of the text into different languages upon request.

Recent Comments

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