Sautierte Bok Choy und Brokkoli

Diese gesunde Beilage enthält drei asiatische Geschmacksrichtungen – Knoblauch, Ingwer und Soja.

Quelle: Alltagsessen, Oktober 2003

25 Minuten

10 Minuten

6

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1 Pfund Bok Choy
1 Pfund Brokkoli
2 Esslöffel Canolaöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
1 bis 2 Esslöffel Sojasauce

Richtungen

1.

Weiße Stängel von Bok Choy schneiden; in 1-Zoll-Stücke schneiden. Grobe Blätter hacken.
2.

Peel Stiele von Brokkoli; Scheibe 1/4 Zoll dick. Schneiden Sie die Blüten in mundgerechte Stücke.
3.

Kochen Sie in einer großen Pfanne 1/2 Tasse Wasser. Add Bok Choy Stiele und Brokkoli; Abdeckung. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Brokkoli hellgrün ist, 5 bis 7 Minuten. Aufdecken; Kochen Sie in der Höhe, bis das Wasser verdunstet, 2 bis 4 Minuten.
4.

Fügen Sie bok choy Blätter, Öl und Knoblauch hinzu. Kochen, oft werfen, bis Knoblauch duftet, 2 Minuten.
5.

Den Ingwer in einem Sieb über der Pfanne drücken, um die Säfte freizusetzen. Sojasauce einrühren.

One Comment

Zayden
26.04.2023 @ 21:08

This healthy side dish contains three Asian flavors – garlic, ginger, and soy sauce. It is a delicious and nutritious addition to any meal. The recipe is easy to follow and takes only 25 minutes to prepare. The combination of bok choy and broccoli provides a great source of vitamins and minerals. The garlic and ginger add a flavorful kick, while the soy sauce brings a savory umami taste. Overall, this dish is a great way to incorporate more vegetables into your diet while enjoying the delicious flavors of Asia.

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