Meerrettich-Crusted Flank Steak

1.

Füllen Sie 1/3 Tasse mit vorbereiteten Meerrettich, der von überschüssiger Flüssigkeit gequetscht wurde und kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel mit Pflanzenöl. Hitze Broiler.

2.

Schneiden Sie das Flankensteak in 4 gleiche Stücke. Steaks auf beiden Seiten großzügig mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Auf die Bratpfanne legen; Streiche Meerrettich-Mischung auf Steaks.

3.

Grillen, bis die Kruste leicht gebräunt ist und das Steak auf die gewünschte Konsistenz gebracht wird, 5 bis 7 Minuten für die mittlere Rarität.