“Die besten Zutaten brauchen nicht viel zu glänzen”, sagt Luke Holden, Präsident von Lukes Lobster, New York City, über sein minimalistisches Hummer-Roll-Rezept. Wir haben dieses Rezept aus dem Kochbuch seines Restaurants, Real Maine Food, übernommen.
Das minimalistische Hummer-Roll-Rezept von Luke Holden, dem Präsidenten von Lukes Lobster in New York City, beweist, dass die besten Zutaten nicht viel brauchen, um zu glänzen. Wir haben das Rezept aus dem Kochbuch seines Restaurants, Real Maine Food, übernommen. Es ist einfach zu machen und ergibt 4 Portionen. Die Zutaten sind ungesalzene Butter, New England-Stil Split-Top-Brötchen, Mayonnaise, gekochtes Hummerfleisch, frischer Zitronensaft und gemischte getrocknete Gewürze. Die Zubereitung ist einfach: Die Brötchen werden mit geschmolzener Butter bestrichen und in einer Pfanne oder auf einer Bratpfanne knusprig und goldbraun getoastet. Dann wird Mayonnaise auf die Brötchen gestrichen und das Hummerfleisch darauf verteilt. Eine Mischung aus geschmolzener Butter und Zitronensaft wird über den Hummer geträufelt und mit Gewürzen bestreut. Ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die Qualität der Zutaten zur Geltung bringt.
27.04.2023 @ 01:21
Das minimalistische Hummer-Roll-Rezept von Luke Holden, dem Präsidenten von Lukes Lobster in New York City, beweist, dass die besten Zutaten nicht viel brauchen, um zu glänzen. Wir haben das Rezept aus dem Kochbuch seines Restaurants, Real Maine Food, übernommen. Es ist einfach zu machen und ergibt 4 Portionen. Die Zutaten sind ungesalzene Butter, New England-Stil Split-Top-Brötchen, Mayonnaise, gekochtes Hummerfleisch, frischer Zitronensaft und gemischte getrocknete Gewürze. Die Zubereitung ist einfach: Die Brötchen werden mit geschmolzener Butter bestrichen und in einer Pfanne oder auf einer Bratpfanne knusprig und goldbraun getoastet. Dann wird Mayonnaise auf die Brötchen gestrichen und das Hummerfleisch darauf verteilt. Eine Mischung aus geschmolzener Butter und Zitronensaft wird über den Hummer geträufelt und mit Gewürzen bestreut. Ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die Qualität der Zutaten zur Geltung bringt.