Kopfsalat und Frühlingsgemüsesalat

Dieser frische Salat kontrastiert den subtilen Geschmack von Kopfsalat mit dem pikanten Geschmack von Rettich und dem süßen Geschmack von Möhren. Die ersten Sprossen der Saison verleihen diesem einfachen Gericht eine erdige Dimension.


Quelle: Körper + Seele, April / Mai 2006


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  Fall Salat mit Ahorn Vinaigrette