Herzhaftes Hafermehl und weich gekochtes Ei

1.

In einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Hafer und Prise Salz hinzu; rühren, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit eine kleine Antihaftpfanne über dem Medium erwärmen. Leicht mit Kochspray bestreichen. Fügen Sie Ei hinzu und kochen Sie, bis Weiß eingestellt ist und Eigelb noch läuft, ungefähr 3 Minuten. Das Ei mit Salz und Pfeffer abschmecken. Haferflocken in einer Schüssel mit Käse, Ei und Frühlingszwiebeln servieren.