Grünkohl mit Tomate, Knoblauch und Thymian

Genießen Sie diese Sauce als eine Seite, werfen Sie mit Pasta für einen Hauptgang, oder servieren Sie auf Crostini – Grünkohl geht mit allem!

Quelle: Everyday Food, Januar / Februar 2010

4

Portionen

Zutaten

1 Esslöffel plus zwei Teelöffel natives Olivenöl Extra
2 Knoblauchzehen
2 Tassen Kirschtomaten
1 1/2 Teelöffel frische Thymianblätter
1 Pfund gekochte, gehackte Grünkohlblätter
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer

Richtungen

1.

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl über dem Medium erhitzen. Fügen Sie Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten, hinzu und kochen Sie, rühren Sie, bis duftend, 30 Sekunden. Fügen Sie Kirschtomaten, geviertelt und frische Thymianblätter hinzu. Kochen, bis die Tomaten zu brechen beginnen, 2 Minuten. Fügen Sie Grünkohl hinzu und kochen Sie, bis durch geheizt, 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Drizzle mit 2 Teelöffel Öl.

One Comment

Issac
27.04.2023 @ 08:25

This comment is in German:

Diese Sauce ist wirklich vielseitig einsetzbar und schmeckt einfach köstlich! Ob als Beilage, als Hauptgericht mit Pasta oder auf Crostini serviert – Grünkohl passt einfach zu allem. Das Rezept ist auch sehr einfach und schnell zuzubereiten. Einfach das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Kirschtomaten hinzufügen, Grünkohl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig! Eine tolle Möglichkeit, um Grünkohl auf eine neue Art und Weise zu genießen.

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