Gewürzte indische Shrimps

Mit Garam Masala, frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln verwandeln Sie Marinara in eine indische Soße für Shrimps. Servieren Sie auf gedünstetem Couscous für ein schnelles, aber zufriedenstellendes Abendessen unter der Woche.

Quelle: Martha Stewart Living, März 2023

30 Minuten

25 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

2 Esslöffel Distelöl oder Ghee
1 Pfund geschälte und deveined große Garnelen
Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2 Teelöffel Garam Masala
1 Tasse gewürfelte Zwiebel
1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
1 1/2 Tassen Marinara oder im Laden gekaufte Marinara
2 Esslöffel Sahne
Gedämpfter Couscous oder langkörniger Reis zum Servieren
Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum Servieren

Richtungen

1.

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl auf mittlerer Höhe erhitzen. Garnele mit Salz und Pfeffer würzen; mit Garam Masala bestreuen. Fügen Sie zu Pfanne in einer einzelnen Schicht hinzu und kochen Sie und kippen Sie einmal, bis undurchsichtig, ungefähr 3 Minuten; Übertragen auf einen Teller.
2.

Hitze auf mittlere reduzieren; fügen Sie restliches 1 Esslöffelöl hinzu und wirbeln Sie, um zu beschichten. Fügen Sie Zwiebel und Ingwer hinzu; kochen, rühren, bis die Zwiebel weich ist, ca. 8 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinara hinzufügen; leicht köcheln lassen, ca. 5 Minuten. Von der Hitze nehmen; Sahne und Garnelen mit eventuell angesammelten Säften unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über Couscous mit Frühlingszwiebeln servieren.

One Comment

Quincy
27.04.2023 @ 07:32

This recipe sounds delicious! Using garam masala, fresh ginger, and spring onions to transform marinara sauce into an Indian sauce for shrimp is a great idea. Serving it on steamed couscous makes for a quick and satisfying weekday dinner. I cant wait to try it out!